Rincón Serrano se esgrime como uno de los templos del chivito en la ciudad. En esta oportunidad, le ponemos foco a su comida y sus precios.
Si un viernes vas caminando por la Av. del Libertador al 1045 va a ser imposible que no quieras entrar a Rincón Serrano. Y es que cada viernes, sábado y domingo, un par de estacas invaden la vereda para poder cocinar los chivitos que son especialidad de la casa. Convirtiéndose en un punto de almuerzo privilegiado para los domingo, «Rincón» propone una gastronomía variada y sabrosa.
El 22 de noviembre fue la fecha de inicio para este proyecto familiar que pudo concretarse. Desde ese día, el lugar ha visto pasar a cientos de vecinos y (ahora) turistas que eligen este punto para encontrarse y comer -en general- una buena carne. Nos acercamos a Rincón y hablamos con Silvana, una de las encargadas del lugar, para que nos cuente por qué comer acá y cuánto nos sale hacerlo.
«Lo que más pide la gente es el chivito, que es la especialidad de la casa. Sino lo segundo que más sale, es la parrillada», aseguró.
Pero los chivitos no pueden encontrarse en el menú todos los días, sino que su cocción solo se realiza los días viernes, sábados, domingos y en alguna reserva puntual. Mientras que la parrillada y el asado de tira -junto con las demás ofertas- están disponibles diariamente.
¿Cuánto sale comer en Rincón?
Si tu pregunta es esta, a continuación te dejamos algunos números aproximados sobre los precios del lugar.
La porción de chivito cuesta $590, considerando que también se incluye una ensalada libre y a gusto, que es con modalidad de autoservicio. Mientras que la parrillada tiene el valor de $435 para una persona y de $795 para dos. Este último menú contiene chorizo, morcilla, chinchulin, molleja, corte de cerdo y corte de costilla.
Es necesario aclarar que la ensalada libre, que nombramos previamente, también esta incluida en el plato de la parrillada. Como así también, con otros platos principales.
Por ejemplo, según nos dijo una de las responsables de Rincón, una familia de cuatro personas tiene un gasto aproximado de $2200. Precio que incluye caracteres tales como entrada, plato principal y postre. Además de que se coteja un menù diferenciado y especial para los mas pequeños, que ronda los $220. Con la posibilidad de elegir entre pastas, ñoquis, tallarines, sorrentinos, milanesas o algún corte de carne especifico.
Con vinos para todos los gustos
Un punto a destacar, es su cartilla de vinos. No solo por su variedad sino también por su amplio radar de precios. Silvana compartía que la variedad de tintos es mayor a la de blancos, y abarca -a grandes rasgos- los Malbec, Cabernet, Torrontés, entre otros.
En cuanto a costo, por ejemplo, el Rincón Serrano ofrece vinos blancos desde los $130 hasta los $500.
Con un crecimiento sostenido
Si bien el restaurant inauguró hace sólo tres meses, fue uno de los puntos elegidos para las típicas reuniones de fin de año. «Por su capacidad y sus precios accesibles» -según nos comentaban- diciembre les significó varios días con la capacidad colmada.
Además es importante nombrar, que su oferta no se acorta al chivito o al asado sino que también cuentan con una amplia variedad de pescados y de pastas caseras -cocinadas en el momento-.
A raíz de este avance, es que Rincón Serrano abrirá dentro de poco su cafetería. Extendiendo sus horarios para que los vecinos y turistas puedan desayunar y merendar en el lugar.
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